栃木の美味いもの:高野食堂の親父の手料理

宇都宮市の御幸ケ原町にある高野食堂は巷で人気の居酒屋です。

この店の親父は見てくれは結構いかつい感じです。それと、髪の毛が無いのでちょっと怖そうにも見えます。

でも、親父さんはお客さん思い。また誰にも負けないくらいの家族思いです。

市内のお店で修業をした後、御幸ヶ原に貸店舗で始め、今では一軒家の自前のお店を切り盛りしています。

コロナ自粛の際も、テイクアウトのメニューを新たに作成するなどして、販売を開拓することができました。

お店の内装やメニュー、配布する名刺などからはマスターの手の込んだ手作り様子が見て取ることができます。

このような発想から、様々なメニューも時期折々の素材を基にして作られています。

私のおすすめはこってりと煮込んだもつ煮です。

冷たい生ビールとぴったりですよ。

素材を生かし、客を生かす。

高野食堂でいっぱいいかがですか。

お店の情報

住所:〒321-0982 栃木県宇都宮市御幸ケ原町180−4

電話:028-661-1881

営業日:月曜日~土曜日 18:00から00:00

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