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お気に入りの生地のパンが食べられます
パンの生地は世界中に数えきれないほどあります。
その中でも、カンパーニュ、ベーグル、チャパタ、食パンなどの生地がお好みで選べます。
こちらのパン屋さんは栃木県壬生町の畑の中にぽつんとあります。
パン屋さんには見えないですね。
大きな薪窯と小さなパンの看板が目印です。
お庭にも単独の石焼き窯があります。
OPENの看板が小さく出ていました。
このお店は、木、土のみこの場所で営業、日曜日は上三川で営業しています。
全国発送もしているので、遠方の方は公式サイトからご注文くださいね。
今のところは「東北、関東、信越、北陸、中部、関西」に発送だそうです。
パンは１０時から開店で、売れ切れたら終わりだそうです。
普段は１３時ごろに売れきれちゃうみたいですね。
お店の中にはこんな大きな自家製のパン窯がふたつありました。
たくさんの薪が積んであります。
今回はベーグル生地のウインナーパンとチャパタ生地のオリーブチーズパンを購入しました。
どちらも表面がパロパリで噛み応えがあります。
噛んでいるうちに小麦の本来の甘さが口に広がってきます。
しっとりモチモチの生地は薪窯ならではの美味しさですね。
パン自体はウインナー巻きとチーズとオリーブを入れて焼いただけです。
とってもシンプルなので、パンの本当の味が楽しめます。
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