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本格的なバリ島料理でメニューも豊富です
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郡山市朝日町の住宅街にあります
こちらに住居を構えていたご夫婦が10年前に始めたそうです
Open11年目で記念の立派な花が飾られていました
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こちらの家具などはすべてバリ島の方が作成したものだそうです
お店の雰囲気やBGMはBari島を思い出させてくれます
メニューが豊富で日本風味
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メニューは10年前に最低限から始まり、今ではかなり充実しています
この料理をご夫婦二人でつくっているとは・・・
おみそれいたしました
食べたいものばかりですが、ナシゴレンとピザにサラダと唐揚げをいただきました
本日のメニュー
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こちらはサンバルマタアヤム サラダです
ピンクのものは玉ねぎです
蒸し鶏ときゅうりであえてあり、レモン風味が食欲をそそります
次はピザ
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生地がもっちりながらも、厚みが少ないので食べやすく、チーズと赤玉ねぎが馴染んでいました
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エビの唐揚げです
味はバリ特産の塩だそうです
わざわざ現地で買い付けてきたとか
やはりナシゴレン
バリ島料理ならナシゴレンは外せませんね
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ナシゴレンはインドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理です
ジャスミンライスを使ったチャーハンでクルプックと呼ばれる揚げせんべいが添えられています
混ぜて食べてもいいし、お好きなものからいただくのもいいですね
素材は
オーナーさんは30年前にバリ島にしばらく滞在していたそうです
その後も夫婦で訪れていたそうですが、
今回一念発起してお店を開いたとのこと
素材は毎年現地調達したものに加えて、輸入と日本でも調達しているそうです
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こんな感じの瀟洒な一軒家です
テーブルもそんなに多くありません
アットホームな隠れた名店です・・・・
どうぞ予約していらっしゃいませ
ご夫妻とのバリ島談義も楽しいですよ