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戦車を作るためのどうくつを利用した最高の貯蔵庫
こちらの洞窟に一升瓶に詰められた清酒が貯蔵されています
洞窟の内部は太陽の光を全く受けず、気温は年間通して平均10℃という環境です。
上下約5℃の幅で緩やかに変化する洞窟は、清酒を貯蔵熟成するうえで最適な環境です
紫外線がない、気温の変化が少ないなどの環境が最適
現在から３０年ものまでビンテージの大吟醸があるそうです
飲み比べセットも有りました・・・
ちょっとお高めなので、４年ものの純米吟醸酒を購入
本当に琥珀色で、雑味がないまろやかなお酒でした
何かの記念にお酒を貯蔵する
最高３０年間預かってもらえるとか・・・