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２店舗になるので楽しみ
コレキヨ公式
コレキヨのインスタグラムによると、宇都宮駅東のコレキヨは５月６日で１度閉店するとのこと
その後、県庁付近とこの場所の2店舗で営業するとのこと
看板が控えめなラーメン屋コレキヨです
しかし、平日でも行列必至のラーメン店です
１２時前に行っても、１時間待ちでした
ラーメンは醤油と塩で、つけ麺と普通のラーメンの４種類だけ
つけ麺は昆布水がこの店のこだわりです
つけ麺
昆布水醤油
こちらが昆布水に浮かんだつけ麺です
昆布だしとは違うのか、昆布水自体はそれほど味がありません
しかし、このつけ麺をだし汁に入れると味わい豊かなつけ麺に早変わり
最後に残っただし汁も、昆布水と混ぜると飲みやすくなります
地鶏ラーメン
先程のつけ麺と同じくストレートんですが、さらに細麺です
醤油味ですが、地鶏のだしが効いたあっさりながらインパクトのあるラーメンです
極細の麺はこだわりを感じます
餃子
餃子は3個と５個が有ります
お腹の具合で注文してください
こちらの醤油とラー油にもこだわりがあって、少量の醤油とラー油が別々に着きます
その他、トッピングと白飯、飲み物が有ります
ビールは瓶ビールだけですが、ラーメンと合わせて飲みたくなります
ASITOMOと5094
５月１５日から現ラーメンの味は県庁東の新店舗ASITOMOに引き継がれます
この店舗は５月9日から、5094として生まれ変わります
ラーメンプロデューサーを名乗るだけあって、新店舗のラーメンはまだ確定してないとのこと
ワンタンメンが中心となるのかが気になるところです
ＧＷ明けが楽しみです
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