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栃木市都賀の蕎麦屋：和（なごみ）は、４０年間ほど蕎麦を研究した方が７年ほど前に開店したお店 鹿沼や栃木といえば蕎麦の名店が多く、お客さんも舌が肥えている。そんな中で、６０歳を超えて開店したお店は７年以上もお客さんが耐えないようです。初めて...