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芳賀町の京料理とおばんざいの店「ひなた」のご予約ランチ 夜の部のお酒とおつまみもいいのですが、ランチは格安でおすすめです。 今回は予約での注文である雅御前をいただきました。 お気に入りの方とご一緒にお出かけください。 週末のランチは混みあい...

三五八漬けとは「麹漬けの床」です。 福島県、山形県、秋田県,、北関東などに伝わる麹漬けです。 名前の由来は食塩、麹、蒸米を3：5：8の割合で混ぜあわせたのが由来です。 糠漬けのように混ぜる手間なく約6時間から1日の漬け時間であっさりとした麹漬けが...